Mis
inspiraciones para este blog son las diferentes formas de preparar un corte que
existen, intentando impulsar a las personas a desempolvar sus parrillas, para
que no solo se interesen, sino que amen la cocina a las brasas.
Desde pequeños
nos inculcaron que toda la comida lleva aceite o tiene que ir frita para ser
deliciosa, pues me niego a continuar con esa idea en la mente y les propongo cocinar
a las brasas, da un sabor único y además es considerado un método saludable ya
que al colocar la carne en una parrilla, el fuego del carbón hará que la grasa
se desprenda de la misma, tenemos una alternativa saludable enfrente de
nosotros, pero no la aprovechamos.
Finalmente les comparto una frase del chef Luciano "El Laucha" Luchetti, fundador de la comunidad mas grande de asados en el mundo.
"Nunca me quedo sin fuego"
El laucha
Comentarios
Publicar un comentario